釘宮 理恵は、日本の女性声優、歌手。所属事務所はアイムエンタープライズ。大阪府生まれの熊本県熊本市育ち。
ハヤテのごとくはアニメ派で漫画は20巻くらいまでは面白かったと思います。
今日もカレーを作っていきます。
インドのアーンドラ地方のカレーらしいです。参考にしたレシピにそう書いてありました。今まで作ってきたカレーで一番辛いです。
お子様舌にはつれえよ。
材料
ひまわり油 大さじ3
玉ねぎ 1個
トマト缶 半分
ココナッツミルクペースト 30g
青唐辛子 2本
クルミ 40g
今回は辛いカレーなのでししとうじゃなくて青唐辛子です。
ちなみに僕は緑髪のキャラが好きなのでししとうも好きです。
マリネ用
鶏モモ 1枚
にんにく 2欠片
しょうが 1欠片
ヨーグルト 大さじ1
ホールスパイス
それっぽい撮り方。
ブラックペッパーホール 小さじ1
マスタードホール 小さじ1
クミンシード 小さじ1
シナモンスティック 1本
カルダモン 4つ
赤唐辛子 2本
パウダースパイス
左から
コリアンダー 小さじ4
ターメリック 小さじ1
パプリカパウダー 小さじ2
カルダモン 小さじ1 ←こいつが重大すぎるミスを産みます。
ガラムマサラ 小さじ2
作り方
①鶏肉を一口大に切ってにんにくしょうがをすりおろしてヨーグルトとともに一晩漬け込む。
②玉ねぎをみじん切りにする。
③フライパンに油を入れてホールスパイスを入れてから中火でカルダモンが膨らむまでテンパリングする。
④玉ねぎを投入してペースト状になるまで炒める。
水とかで調整してもっとペースト感マシマシにする。
⑤トマト缶とパウダースパイスを入れて水分を飛ばす。
コリアンダーを入れ忘れた。入れ忘れたどころかカルダモンを何故か小さじ4も入れた。
ええ……
⑥ココナッツミルクペーストとクルミをミキサーにかけたものを入れていい感じに合わさるまで煮込む。
⑦マリネした鶏肉を液ごと入れて鶏肉に火が通るまで煮込む。
⑧水を入れて10分ほど煮込む。
⑨塩とガラムマサラで調整して完成。
インディカ米の炊き方を完全にミスしてる。
普通の米版。まぁマシかなぁ……
味はすごい。カルダモンの香りがすごい。
カレーっぽい味がしない。
そりゃコリアンダー入ってないからな。
苦い。辛い。甘ったるい。
インディカ米も炊き方ミスしたっぽくて不味い。
過去一酷い。
最近ミスしてばっかりでは？
なので次回はリベンジ編になる可能性が高いです。
なんか大きさ変えられた。オモロ。こういう技術も上げていきたい。
僕が一番好きなアイマスの曲は
SMOKY THRILL
です。
ナナメにもできる。楽しい。
夜更かしの猫 惑わす
サ終
