カレースパイスのストックが減ってきて焦りを見せている男のカレー備忘録

最近ポケットモンスターソードシールドの対戦にハマっています。

自分だけのポケモンを揃えて各種技や特性、持ち物でパーティを構築して最善を目指す。

 

 

カレーに通づるところがあるのでは……?

 

天才が爆誕してしまいました。

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僕の一番好きなポケモン映画は水の都の護神ラティアスラティオスです。

超越に詳しくなっていって君も超越検定を取ろう!

 

 

どうでもいい話ではあるのですが、以前僕はダークソウルのコラ画像をこのブログ内で作りました。

二時間くらい弄って何とか形にしました。

大変でしたね。

 

ところで世にこんなものが出回っているのをご存知でしょうか。

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これを使うとなんと簡単にダークソウル風コラージュができる!!!

俺の時間を返せ!!!!

フロムはエルデンリングを出せ!!!!

 

そんなこんなで今日のカレーはシンプルな北インドカレーです。

シンプルだからこそ実力が出る。

そんな気がしているので頑張りたいと思います。

 

材料

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  • 玉ねぎ  1つ
  • 梅干し  1つ
  • バター  10g
  • ニンニク  2欠片
  • ショウガ  1欠片分
  • ヨーグルト 大さじ2
  • トマト缶  1缶
  • ハチミツ 小さじ1
  • りんごジャム  小さじ1
  • 水 100ml

マリネ用材料

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スパイス

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ホールスパイス

  • クローブ 1個
  • シナモンスティック 1本
  • フェヌグリーク 小さじ1
  • カルダモン 3つ
  • クミンシード 小さじ1

パウダースパイス

作り方

1.マリネ用材料を全て混ぜ合わせて一日寝かせる。


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鶏肉は皮を剥いで一口大に切ってください。

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ダークソウルカメラすげえよ……

 

Ex.皮がもったいないので焼いて食べる。

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スパイスとヨーグルトでタンドリー風にすると美味いです。

 

2.玉ねぎとニンニク、ショウガをみじん切りにする。

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3.フェヌグリークが黒く、クミンシードは黒くならないようにホールスパイスをテンパリングする。


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フェヌグリークがこれくらいの色になったらクミンシードを入れて軽く炒めて次の工程に行くといいと思います。

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4.ニンニクとショウガを入れて青臭さを飛ばす。

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生のショウガがなくてチューブだったからめちゃめちゃ跳ねました。

チューブはオススメしません。

人の振り見て我が振り直せ

 

5.玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。


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6.トマト缶とパウダースパイスを入れて水気が飛ぶまで煮込む。


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7.6をやっている間にマリネ液ごと鶏肉を焼き色が着くくらいまで焼く。


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8.マリネの入ってたボウルなりなんなりに水を入れて鶏肉と一緒に鍋に入れて鶏肉に火が通るくらいまで煮込む。


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9.りんごジャムとハチミツ、梅干し、ヨーグルトを入れる。


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10.10分蓋をして煮込む。

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11.バターとお好みでガラムマサラを入れて5分煮込む。

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12.塩で味を整えて完成。

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北インド風カレーって感じの味がする。

トマトの旨味と玉ねぎの旨味にガッツリくるスパイスの味わい。

ほんとにシンプルなスパイスしか使ってないからこそ味が鈍らなくて美味しい。

強いて言うならフェヌグリークは減らしてもいいかもしれない。

あとはカルダモンパウダーも入れていいかな。

 

 

 

次の日鍋を見たら父上がレトルトカレーを入れて味変していました。

美味かったけど僕の目からは一粒二粒涙がこぼれ落ちそうになっていたと思います。

 

 

次回はいつものようにスパイスカレースパイスカレーした感じじゃないと思います。

焼肉屋のカレーのレシピ

なるものをネットで見つけたので自分なりに解釈して美味いカレーを作っていきたいと思います。

たまには普通なカレー食べたいですからね。

カレー自体は飽きてないので大丈夫です。

 

前々から言っているマッサマンはいつになるのか計り知れません。

 

自分という存在が分からないので僕も超越検定、受けてこようと思います。

合格できなかったら来週をフルに使って勉強に当てようと思います。

もし合格していたら来週会いましょう。

 

 

 

サ終

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エヴァを引きずる男のカレー備忘録

最近実はウマ娘にハマっています。

ウマ娘というよりその中のタッパがある狂った女にハマっています。

 

ゴールドシップ、よろしくお願いします。

 

別にこの話に広がりはありません。

オチのない話をしても許されるのはきゃわいいオンナの子の特権!✨

 

ちなみに私は色白でショートカットの水色の髪と、赤い瞳を持つ細身の少女。エヴァンゲリオン零号機パイロット(1人目の適格者=ファーストチルドレン)。

同業の男の子と彼と喧嘩中のお父さんを仲良くさせるべく料理の修行中です。

 

 

そんな私が作る今日のカレー

チェッターヒンカレーです。

ミャンマーのカレーです。

実は3回目なのできっと美味く行くと思います。

失敗しました。

 

材料

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  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 2欠片
  • ショウガ 1欠片
  • レモン 1個
  • トマト缶 1缶 
  • 水 100ml

マリネ用材料


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スパイス

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パウダースパイス

ホールスパイス

作り方

  1. 材料を買う時に手羽手羽元に注意して手羽を買う。手羽を買ってください。僕は間違いました。
  2. マリネ用材料を全部混ぜて揉みこんで1日寝かせる。

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3. 玉ねぎとニンニク、ショウガをみじん切りにする。

4.ホールスパイスをテンパリングする。

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5.ニンニクとショウガを炒めて青臭さを飛ばす。

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6.玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。


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7.パウダースパイスを入れてよく混ぜ合わせる。

8.マリネした手羽を入れて軽く火が通るまで炒める。


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9.トマト缶を入れて水気が飛ぶまでよく煮つめる。

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私は水も同時に入れてしまって失敗をしました。

こんな時どんな顔をすればいいか分からないの。

笑うしかねえよ。

10.水とレモン汁、レモンの皮を入れて30分煮込んでナンプラーで味を整えて完成。

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見た目は完璧。

トマト缶が多いのと水を早く入れすぎたせいで煮詰めきれてないからトマトの味が強すぎる。

あと辛い。

お子様舌すぎて赤唐辛子1個でも辛いと感じてしまう。

でも鶏の味がよく出てる。

やっぱり骨がついてる鶏はいいですね。

手羽元の方が絶対食いやすいけど。

 

今回は失敗でした。

慣れないカレーはそれなりに難しいですね。

次回はマッサマンにしようかな。

3回くらい連続で言ってる気がするけど。

 

 

スパイストマト缶を取り込んだまま加熱されるフライパン。
廃棄される玉ねぎの皮。
幽閉されるネルフ関係者。
油へと投下されるホールスパイス。
胎動する鶏肉300gとそのマリネ液。
ついに集う、運命に煮込まれた材料達。
果たして生きることを望む人々の物語は何処へ続くのか。

 

そんなわけで次回も、サービスサービスゥ!

 

 

こう言っておけば次回が予定通りじゃなくてもいいってエヴァで学びました。

つまりそういうことです。

よろしくお願いします。

 

サ終

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エヴァンゲリオンが見られない男のカレー備忘録

謝罪申し上げます。

本当はめためたに凝ったカレーを作る予定だったんですが悲しいことがあって気分が上がらず絶対に美味いカレーに逃げてしまいました。

つまり何が言いたいかというとバターチキンカレーです。

 

またです。

どうしても辛いことがあると逃げてしまいます。

俺って最低だ……

コロナが怖くてエヴァが見れないんです。

つれえよ……

 

 

カレーは絶対に美味しいので許してください。

 

材料


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  • バター 50g
  • ニンニク 4欠片
  • ショウガ 2欠片
  • 牛乳 50ml
  • くるみ 25g
  • ピーナッツバター 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 生クリーム 50ml
  • はちみつ 小さじ1
  • トマト缶 1缶
  • 玉ねぎ 半分

マリネ用材料

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スパイス

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ホールスパイス

  • シナモンスティック 1本
  • カルダモン 5個
  • クローブ 1個

パウダースパイス

作り方

ファーストインパク.鶏肉の皮を剥いで一口大に切り、マリネ用材料を混ぜて2日置く。

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セカンドインパクト.玉ねぎ、ニンニク、ショウガを全てみじん切りにする。

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サードインパクト.ホールスパイスをバターが焦げないように弱火でテンパリングする。


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4.ニンニクとショウガを青臭さが無くなるまで炒める。

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5.玉ねぎを入れてペースト状になるまでよく炒める。


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6.トマト缶を入れて水気が飛ぶまでよく煮つめる。


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7.スパイス、砂糖、生クリーム、りんごジャム、ピーナッツバター、はちみつを入れて10分ほど煮る。


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8.牛乳とくるみをペーストにかける。

9.マリネをよく焼いてタンドリーチキンを作る。


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10.8のペーストとタンドリーチキンを入れてまた10分ほど煮込む。

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11.ガラムマサラ、カスリメティ、塩などで味を整えて完成。

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プロか???

 

 

 

ピーナッツバターがいい味を出しすぎている。

次回からもピーナッツバターは絶対入れます。

もう手を加えようがないんじゃないかってくらい美味い。

玉ねぎも旨味を出すのにめためたに貢献しています。

ぜひ作って見てくださいって言えるくらいには美味いです。

 

 

 

汎用液状決戦料理、バターチキンカレー

リリンが生み出した最高傑作は歌なんかでは無くバターチキンカレーです。

間違いない。

死海文書にもそう書かれています。

ネブカドネザルの鍵はここにあります。

 

 

 

エヴァンゲリオン見て〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

 

今回のブログ、エヴァネタだらけでうっとおしいですね。

気持ち悪い……

 

 

サ終

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最近得意なカレーしか作ってないことを恥じている男のカレー備忘録

僕のブログを見てる友人によくあるブログっぽくなってきたねって言われました。

褒め言葉だと思ってでしょ!?ブログっぽくなってきたべ!って言ったら褒め言葉じゃないって返されました。

陳腐なブログですがこれからも仲良くしてやってください。

 

最近はウマ娘が流行っているようです。

僕はゴルシってキャラをよく見かけるのでそいつだけ覚えました。

デカい強そうな顔した女です。

色々な食材が手に入る北海道と言えどさすがにウマは手に入らないです。

でもウマいカレーは作れるので安心してください。

Oh my baby !

ウマとオウマイベイベーをかけました。

かけるのはスパイスだけにしとけってね。

お後がよろしいようで。

 

今回のカレーはなんとキーマカレーです。

前回キーマカレーを作ったのはラップにハマってた時です。

正直記憶に新しいですね。

でも美味しいんだもの。キーマカレー

 

あと米がありませんでした。

食パンはあったのでカレーパンにします。

 

材料

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  • じゃがいも 1個
  • しいたけ 3個
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 1欠片
  • ショウガ 1欠片
  • ひき肉 300g
  • 牛乳 50g
  • はちみつ 小さじ1
  • りんごジャム 小さじ1
  • トマト缶 1缶

ホールスパイス

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  • クローブ 1個
  • グリーンカルダモン 3個
  • クミンシード 小さじ1
  • ブラックペッパーホール 小さじ1

パウダースパイス

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作り方

1.玉ねぎ、しいたけ、じゃがいも、ショウガ、ニンニクをみじん切りにする。

2.ホールスパイスをテンパリングする。

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3.カルダモンが膨らんできたらニンニクとショウガを入れて青臭さが飛ぶまで炒める。

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4.玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。

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牛乳を差しながらいい感じにしてください。

いい感じに。

5.しいたけとじゃがいもとひき肉を入れてひき肉に少し焦げ目をつける。

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6.ガラムマサラ以外のパウダースパイスとトマト缶を入れて水気を飛ばす。

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7.はちみつ、りんごジャムを入れて馴染ませる。

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8.ガラムマサラと塩で味を整えて完成。

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食パンでカレーを挟んで卵とパン粉をつけて揚げました。

油が結構しんどかったです。

朝飯なので。

 

今回のキーマカレーはトマトを増やして見ました。

酸味が強めでしたがその分旨味は増してたように思います。

もう少し煮詰めれば良かったかな?

じゃがいもを足したのはかなり良かったです。

食感と酸味の中和に一役買ってました。

カルダモンパウダー、わかってきました。

今回はちょっと多かったかな。

多分ホール3つ入ってるならパウダーは小さじ半分でいい。

カルダモンの爽やかさが少しくどかった。

次のキーマカレーはもう少し煮詰めてカルダモンを減らす。そんな感じです。

そんな感じです。

 

キーマカレーの回はダジャレが多いですね。

ダジャレの精度を高めていって最終的には布団が吹っ飛んだ級のダジャレを作るのが目標です。

嘘です。

美味いカレーを作るのが目標です。

とりあえず次回はウマが手に入ったらウマカレーを作ろうと思います。

手に入らなかったらマッサマンカレーになると思います。

もしかしたらウマ入りマッサマンカレーマッサマンカレーになるかもしれないですね。

皆さん僕が唯一知ってるウマ、ゴルシをよろしくお願いします。

 

バターチキンカレー、食いてえ。

 

サ終

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面白きこともなき世を面白くな男のカレー備忘録

最近ハマっているものがなくて序文がなにも思いつきません。

流行りのものもなにも思いつきません。

なにも思いつかないときはツイッターのトレンドを見てネタを探すんですが何かめぼしいものがあったことがありません。

 

今日は『よつばと』の発売日です。

これを書き終えたら読みます。

さっさと終わらせなきゃ。

 

今回のカレーメニューは実は結構凝りました。

正直カレーはいつも通りのサグカレーなんですがチーズを作りました。

お家でチーズですよ。

一応断っておくとうちは別に酪農家じゃありません。

まずはチーズ作りからお届けします。

 

カッテージチーズ作り

サグカレーに入れるチーズ、パニールとやらを作ります。

 

材料

牛乳 1リットル

レモン汁 大さじ2

塩 小さじ1

クミンシード 小さじ1

作り方

1、材料を全部鍋に入れて分離するまで煮込む。

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2、ガーゼで濾してよく冷やす。

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本格的に見えなくもない

3、固めて重しをのせて30分、そのあと冷蔵庫で一時間冷やして完成。

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完成図は当然のように写真を撮り忘れました。

 

 

完成したものを食べたんですが本場の人間のレシピを参考にしたのがいけなかったようです。

クミンシードの味がガツンと来る。

作った当日にそのまま食べると若干微妙な味わいでした。

クミンシードを入れないか減らすかしてなおかつ一日ほど寝かすと食べやすくなるかな。

カレーに入れるとうまいかと思ったけど食感が悪くなるだけでした。

もうちょっと研究が必要そうなので参考にはしないでください。

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本命の絶対うまいカレー作りをします。

 

材料

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  • 鶏肉 1枚
  • 玉ねぎ 2つ
  • ニンニク 3欠片
  • ショウガ 1欠片
  • バター 10g
  • トマト缶 1缶
  • 梅干し 1個
  • 生クリーム 100ml
  • ほうれん草 1束
  • 三つ葉 1束
  • ニラ 数本
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 大さじ1
  • ハチミツ 小さじ1

スパイス

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ホールスパイス

  • シナモンスティック 1本
  • フェヌグリーク 小さじ2
  • クミンシード 小さじ2
  • カルダモン 3個

パウダースパイス

作り方

1、クミンシード以外のホールスパイスをテンパリングする。(フェヌグリークが黒くなるまで。)

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2、クミンシードとニンニクとショウガを入れて青臭さが飛ぶまで炒める。

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フェヌグリークはそれなりの黒さにしたほうが甘くておいしい

3、玉ねぎをみじん切りにして入れてあめ色になるまで炒める。

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2個はそれなりにしんどい

4、トマト缶とガラムマサラとカスリメティ以外のスパイス、鶏肉を入れてよく混ぜ合わせる。

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写真はもっと丁寧に取りましょう。小学生の時の通信簿にも落ち着きがないと書かれていた自分には少し難しかったようです。

 

5、ほうれん草、ミツバ、ニラを大量の水、砂糖、塩でゆでて水をよく切ったあと、ミキサーにかけてペーストにする。

ここら辺は忙しかったので写真を撮れていません。

急いで水を切って冷やさないといい色が出ないので仕方ないんです。

次回やるときには何らかの対策を講じておきます。

それよりも写真の腕と取り忘れを何とかしろ。

 

 

6、生クリーム、バターを入れてよく馴染ませる。

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7、ハチミツ、ペーストを入れて色が損なわれない程度に煮詰める。

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8、カスリメティ、ガラムマサラ、塩で味を調えて完成。

マネージャーが欲しいです。

めちゃめちゃきれいな緑色になったんです。

信じてください。

写真は撮り忘れてないので、各々想像してください。

 

青々とした緑色、美しいスパイスたちが織り成す芳醇な香り、なんてすばらしいんでしょう。

語彙力もない。

 

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この写真だと緑色がわかりづらいですね。

2日目のカレーなので。

 

チーズが若干邪魔な感じがします。

とても悲しいです。

カレーは作った当日はそんなにピンと来なかったんですが2日目は深みが増してよりおいしいものになっていました。

スパイスカレーはスパイスの香りが飛ばない初日のほうが美味しいことが多いのですが、バターチキンカレーとサグカレーはコク重視のカレーなので1日置いたほうが旨いのかもしれません。

個人的にはクミンが少し多いなと感じました。

 

このカレーは何度食っても旨いのでたびたび登場します。

旨いものは何度も作るので上手くなるのですが失敗したカレーは全然出てこないです。

失敗カレーリベンジ、果たしたいですね。

なので次回はマッサマンとかになるかなと思っています。

予定は未定です。

 

今回お遊びが少ないのはなにも思いつかなかったからです。

いつもはもっとおもしろいのにな~~~~~

きっと次回は超面白いだろうな~~~~

次回の自分に無茶ぶりというスパイスをふってやる気を煮詰めておきましょう。

 

多分次回は超絶面白いブログになるので期待しておいてください。

 

 

サ終

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自分がいた界隈をアピールする男のカレー備忘録

 

皆さんはカレーに一番必要なものについて考えたことがあるでしょうか?

 

この超越、僭越ながら真理に気づいてしまいました。

いったい何でしょうか。

 

スパイス

たしかに重要な要素です。

適切な配分と適切な量。

カレーの味を決める根幹といえるでしょう。

しかしあえて言わせてもらいます。

否であると。

 

ではもっとハート的な問題、

情熱

これは個人的にはものすごく重要だと思います。

カレーを作る間常に集中し続けるために必要な情熱

遠く離れた国々に思いを馳せながら完成予想図を描くその思いは確かに最重要であると言わざるを得ないでしょう。

しかしこれもあえて否定させていただきます。

これ以上に大切なものがあるのです。

 

ネコだと思ったそこのあなた。

非常に惜しい。

このブログを長らく見てくれた方々がどれほどいるかはわかりませんがそんな人がいればまず最初に思いつくでしょう。

ネコ、それは非常に重要なファクターです。

ですが違うのです。

本当に必要なものはもっと本質的なところにあったのです。

 

 

 

そろそろ結論を出しましょう……

 

カレー作りに一番重要な要素とは、

 

www.amazon.co.jp

これです。

みんなも買おう!!

 

 

悪ふざけが過ぎました。

今後は多分こんな悪ふざけはしないので許してください。

 

 

 

 今回はバターチキンカレーです。

勢いに任せて序文を考えたのを後悔してるので何事もなかったように始めます。

こいついつもバタチキだなと思った人もいると思います。

うめえんだなこれが

超うまいので多分定期的に作ります。

 

それと今回は超越式ガラムマサラの配合レシピも載せます。

ほぼ独学なので拙いものですが万が一このブログからカレーをつくる人がいた場合もし参考になれば幸いです。

ちなみにガラムマサラは何ぞやって聞かれると僕もそんなによくわかっていません。

なんかこうカレーっぽさを出す魔法のミックススパイスです。

市販のものもあるんですが自分で作るとテンションが上がるので自分で作るのをおススメします。

 

カッコつけて何かほざいてますがまだまだ研究が足りないのでこれからも変わっていくと思います。

 

ガラムマサラ作り

 

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スパイス

 僕のガラムマサラはかなり甘めのスパイスを使っています。

ホールスパイスから紹介していきます。

  1. カルダモン 小さじ1(8~10個)
  2. シナモンスティック 1本
  3. フェヌグリーク 小さじ0.5
  4. クミンシード 小さじ1
  5. クローブ 小さじ1(8~10個)
  6. ブラックペッパー 小さじ1

 お次はパウダースパイス2種。

  1. コリアンダーパウダー 小さじ1
  2. ナツメグパウダー 小さじ2

 

このスパイス、クミンシード、ブラックペッパー、コリアンダーパウダー以外は甘いスパイスです。

あまあまなのであんまり参考にならなそうですね。

 

これらを乾煎りしてすりつぶします。

 

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 しっかり乾煎りしないとシナモンスティックが砕けないので結構大変です。

 

 

しっかりすり潰したらオシャレにコーヒーミルでさらにすり潰して完成です。

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辛いのが好きだったらカイエンペッパーを入れてみたり、魚料理が好きならフェンネルを入れてみたり。

カスタマイズ性が面白いのでおススメです。

ガラムマサラづくり、楽しんでください。

一か月くらいで香りが飛ぶらしいです。早めに使おう。

僕は気にせず二か月くらいは使ってます。

マネしないでください。

 

 

どうでもいいんですがミルを洗って窓際で乾かしてたら

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受け皿の部分が猫に壊されていました。

木工用ボンドで直す訳にも行かないしなぁ……

 

どうやって直すのが正解なのか分からないので教えてくれた方がいたらその方を意識させていただきます。

超越があなたを意識する権。

このブログを読んでるのがわかった時点で意識しっぱなしです。

頭が上がりません。

 

気を取り直してできたガラムマサラを使って鬼ウマバターチキンカレー作っていましょう。

 

 

マリネ用材料

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基本の材料

  • ホールトマト缶 1缶
  • にんにく 3欠片
  • ショウガ 1欠片
  • ハチミツ 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • リンゴジャム 小さじ2
  • バター 50g
  • 生クリーム 100ml
  • クルミ 25g
  • 牛乳 50ml

すーぐ写真を撮り忘れます。

カメラマンを雇いたいです。

報酬はカレー現物支給で。

割に合ってなさすぎないか???

ホールスパイス

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  • カルダモン 5つ
  • シナモンスティック 1本
  • クローブ 2つ
  • カスリメティ 2握り

ガラムマサラも甘いのにホールスパイスも甘いものばかりです。

安心してください。

味付けも馬鹿みたいに甘いです。

 

パウダースパイス

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こっちは結構ふつーな感じのスパイスです。

 

特に話すことがない。

作り方

1.皮を剝いで一口大に切った鶏肉とマリネ用材料を混ぜ込んで1~2晩寝かせる。

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これを焼いたらタンドリーチキンです。

それだけでもおいしい。

 

2.バターでホールスパイスをテンパリングする。

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弱火でじっくり、バターが焦げないように。

フライパンを奥に傾けてスパイスを浸からせると焦げづらいのかな?

 

3.ニンニクとショウガをみじん切りにしてテンパリングバターに入れて炒め、青臭さを飛ばす。

 

写真の撮り忘れ。ほかの人はどうやって忘れないようにしているんでしょう。

 

 

4.トマト缶を入れて水気を飛ばす。

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もっと飛ばしてもいいかもしれないですね。

ここまでずうっと弱火です。そしてこれからも。

 

5.クルミと分量外の牛乳をミキサーでペーストにする。

 

6.パウダースパイスと生クリーム、砂糖、リンゴジャム、ハチミツ、5のペーストを全て入れてよく混ぜる。5~10分くらい煮込む。よく煮込んだほうが美味しいです。

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すっごいねっとりする。

色はマリネチキンを入れたらバターチキンっぽくなります。

大丈夫。

 

7.マリネチキンを別のフライパンで焼く。

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焼き色をよく付ける。

僕は作ってる最中でおなかペコペコで我慢できなかったので焼き色を付けきれませんでした。

焦げちゃうかな?くらいがっつり焼き色を付けたほうがおいしい。

 

8.7のマリネチキンをカレーベースに入れて五分くらい煮込む。

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めっちゃバターチキンカレーっぽくないですか???

 

9.牛乳をいれて数分煮込む。

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10.カスリメティガラムマサラを入れて一煮立ちさせて塩で味を調えて完成。

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ご飯にパセリ、カレーに生クリームなんて散らしたらそれっぽくなります。

 

 

すごい甘いスパイスと甘い材料、甘い味付け、めちゃめちゃ心配だと思います。

実はそれがコツなんじゃないかと僕はにらんでいます。

めちゃめちゃ甘くするとバターチキンカレー感がビンビンになります。

僕の好みの問題もあるとは思うのですが甘さが独特のカレーなので結構甘くするのがおすすめです。

クルミの量を増やしたり、贅沢にカシューナッツなんて使うとよりこくまろになります。

 

次回の改善案も思いつかないくらい自分の好きな味になっていて困っています。

次作るときはピーナッツバターなんて試してみようかしら。

そんな感じです。

 

 

 

次回は多分チキンサグカレーになると思います。

気分が乗ったらサグパニール、つまりホウレンソウチーズカレーになるかもしれないです。

チーズ作りが億劫になる可能性が高いです。

 

チキンサグバタチキの次くらいによく出てきますね。

旨いんだもの。

食べたくなっちゃうね。

あんまり得意じゃないカレーも特訓しなきゃなぁとは思ってます。

スパイスが揃い次第アジア系のカレーも作りたいのでが全然そろわないです。

期待しないで待っててください。

 

次回こそモルカーコラボカレーリベンジを。

 

 

サ終

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呪術海鮮カレーを超えるダジャレが思いつかなくて頭を抱えている男のカレー備忘録

世間ではうっせえわが流行っていると認識しています。

最近の流行は当然の把握です。

 

うっせえわの歌詞に

二番煎じ 言い換えのパロディ

ってフレーズがあります。

 

まるで僕のブログに言われてるみたいで心が痛いですね。

 

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