スパイスと玉ねぎトマトを入れて炒め続ける。その結果に思わずため息がこぼれる。男のカレー備忘録
タイトルでわかる通り海外製の翻訳が怪しいライフハック動画にハマっています。
お久しぶりです。超越です。
少しばかり忙しくて更新できていなかったのですが諸々落ち着いたのでまた少しづつ再開していこうと思っております。
本当に忙しかったのが2割、残り8割は怠惰が原因ですね。
多分妖怪のせいです。
怠惰らぼっち。
今日この瞬間、芸人になる夢は潰えましたね。
まだ海賊と総理大臣の択が残っているのでなんとか黒海(国会)目指して頑張ります。
ところで皆様におきましては、今回はいかなカレーを作るのかと心踊らせているのではないでしょうか。
とりあえず読者諸君の感動の涙とスタンディングオベーション、ウェーブが落ち着いたあたりでお話しようかと思っております。
僕の見立てではここいらで3分程が経過しています。
さぁ本題。
正直間が開きすぎてカレー力(ぢから)が相当なくなっております。
詰まるところな〜んにも覚えていないわけですね。
そこで一番シンプルで美味しいヤミーなバターチキンカレーを記憶力だけで作って行くことにしました。
ブログも記憶から引っ張り出してきたノリでやっているのでこんなにもグダグダなわけですね。
多めに見て頂けると幸いです。
なんて感じでここまで書いたのが半年前くらいなので実際作ったのはココナッツチキンカレーです。
下書き残してる超越さん偉すぎるぞ!!!!!
材料
・青唐辛子 1本
・ニンニク 2欠片
・しょうが 1欠片
・ホールトマト缶
・ココナッツミルク缶
・玉ねぎ 1玉
・鶏肉 好きなだけ
スパイス
パウダースパイス
・クミン 小さじ2
・ターメリック 小さじ1
・フェンネル 小さじ1
ホールスパイス
・カルダモン 3つ
・シナモンスティック 1本
ウェットマサラ用スパイス
・クミンシード 小さじ1
・クローブ 3つ
・ココナッツオイル 大さじ2
作り方
1、ココナッツオイル缶を温める。
2、ウェットマサラ用スパイスをすこしあっためたあとミキサーにかける。
3、具材をガンガン切る。
4、ホールスパイスをテンパリングする。
5、にんにく、しょうが、青唐辛子を入れて香りが立つまで炒める。
6、玉ねぎを入れて飴色に。
7、トマト缶を入れて水気が飛ぶまで煮詰める。
8、スパイスとウェットマサラを加えて馴染ませる。
9、ココナッツミルクを加える。
10、鶏肉を入れて煮込んで塩で味を調える。
むちゃむちゃうめええええええええ!!!!!
って感じの記憶があります。
先々月作ったカレーなので。
改善点とか覚えてねえ!!!
てなわけで今回のブログは半年前の文字と二か月前のカレーで書きました。
次やるときはさすがに一気に勢いでやります。
ほんとです。
嘘じゃないよ!!
次回、いつでしょうか。
僕が聞きたいです。
気長にお待ちください。
ここまで待てたお前らなら余裕余裕
サ終
メモ1
なにか残したいから文章を残します。
別に何かあったわけじゃありません。
自分用のものを自己愛から発信しているだけなので読んで頂かなくて結構です。
生まれてからこの方、周りと同じように普通に生きていきたいなんて考え方を理解出来たことがありません。
とにかく人と違う自分でありたい。
そんな一般的にはもう乗り越えてるであろう悩みを23になった今も抱えて生きています。
自分は天才だと確信しています。誰もが通ったであろう、既に乗り越えているであろうこんな悩みを恥ずかしげも無く高らかに宣言できるからです。
ただ努力の才がありません。正直、努力ができるかどうかは才能であると信じています。成功者でもない自分が言っても負け惜しみだとか甘えにしか聞こえないと思いますが。
自分の中で物事を考えることに関しては誰にも負けないし客観的にあらゆる視点で自分を見つめることだけは止めないようにしています。
いつ潰れるかはわからないですがこのスタンスが崩れた時、自分がどうなってしまうかがわからないので続けるしかありません。自殺なんてしたくないですからね。
自分の考え方が美しいものであると信じていますし自分を愛しているのでなにかあっても残るようにこの文章を発信します。
とにかくアウトプットして整理していかないとそろそろ限界が来そうだと感じたので羅列のような形で拙い文章をここに残します。
題をメモ1としたのはいずれまた破裂しそうな時に使えると判断したからです。
いつもいつでもホンキで生きてる男のカレー備忘録
1ヶ月ぶりですね。
週連載はいくら遅れてもいいと敬愛する漫画家が態度で示していたので許されると思います。
働きマンと違ってちゃんと書いたので許して欲しいです。
すみませんでした。
体調が悪くて……
この1ヶ月、FF4とサガフロンティアしか出来ませんでした。
体調が……悪かったのでね……
FF4最強データ作成とサガフロンティア閃き全習得くらいしかできなかったんです。
さて数週間前に作ったカレーの記事を書きます。
恥知らずなので。
さぁ、問題です!
一体なんのカレーでしょうか!?
ヒントは問題文です。
………………………………
正解はサーモンカレーです。
さぁ、問題!
サー問題!!!
サーモン!!!
くっだらね……
これにはSUSURUもさすがに厨房に入ってきてしまうと思います。
SUSURU、クレーマーじゃなかったって話を月初めくらいに聞いてビックらこきました。
今回のカレー、スパイスが足りなくて色々かき集めて作ってみました。
意外と形になるもので驚きですね。
材料
- 玉ねぎ 1個
- ニンニク 1欠片
- ショウガ 1欠片
- 鮭 好きなだけ
- ココナッツミルク 1缶
スパイス
ホールスパイス
- カルダモン 2個
- マスタードシード 小さじ1
- フェヌグリーク 小さじ1/2
- クミンシード 小さじ1/2
パウダースパイス
- クミン 小さじ1
- フェンネル 小さじ1
- カルダモン 小さじ1
作り方
1.ホールスパイスをテンパリングする。
2.ニンニクとショウガを入れて香りが経つまで炒める。
3.玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。
4.パウダースパイス、ココナッツミルク、鮭を入れて10分程煮込む。
5.塩とカスリメティなどの香草で味を整えて完成。
白いですね。
ターメリックを切らしていた結果が強く出てます。
青唐辛子を切らしていたので風味も足りません。
やっぱり見切り発車で作るもんじゃありません。
なかったと気づいた時には買い物が億劫になるほど天気が悪かった……とかだったら言い訳できたんですけどね。
快晴でした。
もうサンサンサン太陽の光でした。
体調が悪かったので!!!!
ほんとだよ!!!!
そんなこんなで1ヶ月ぶりの更新です。
そろそろ書きたくなったので筆を取ってみました。
取ってみたのは筆じゃなくてスマホだろなんて揚げ足をとっても仕方が無いのでやめてください。
とっても遺憾です。
それはイカン。
今日は割とイイ感じですね。
快感です。
次回のカレーは北インドカレーかななんて思ってます。
思ってるだけなので分かりません。
次こそはちゃんと更新しようと思っています。
保証はどこにもないです。(そりゃそうじゃ)
スパイスを増やして次のカレーへ。(待ってる)
サ終
美味すぎてサグラダファミリアが目に浮かぶようなカレーを作る男のカレー備忘録
体調、よくありませんでした。
ぶっちゃけ今も良くないです。
でも書きたいし作りたいのでやります。
一週休んでる間にブラスターマスターゼロ三部作、聖剣伝説をクリアしました。
どっちもオススメなのでみなさんも買ってください。
語らおう、俺と。
デュエルリンクスも始めました。
サンシャインマン名義でやってるのでフレンドになりたい方はどうぞ。
使っているデッキはマジシャンオブブラックカオスデッキです。
名前が長いスパイスみたいで好きです。
こんな話をしている場合ではないです。
実は体調が悪くなる前にカレーは作っていました。
みんな大好きサグカレーです。
写真、凝りました。
写真家、お山の超越。
腕が上がってきたんじゃないでしょうか。
台所は戦場。
第2の渡部陽一として戦って行きたいと思います。
多分渡部陽一は戦いません。
対戦よろしくお願いします。
材料
- セロリ 3本
- ニラ 5本くらい
- ほうれん草 3束
- ニンニク 3欠片
- ショウガ 1欠片
- 玉ねぎ 1個
- トマト缶 1缶
- 砂糖 大さじ1
- 生クリーム 50ml
- 鶏肉 1枚
スパイス
ホールスパイス
- クミンシード 小さじ1
- カルダモン 3個
- フェヌグリーク 小さじ1/2
パウダースパイス
- コリアンダー 小さじ1
- シナモン 小さじ1/2
- クミン 小さじ1
作り方
1.葉っぱ類を茹でてしなっとしたら急いで冷やす。
2.玉ねぎ、ショウガ、ニンニクをみじん切り。鶏肉を一口大に切る。
3.ホールスパイスをテンパリングする。
4.ニンニクとショウガを入れて香りがたつまで炒める。
5.玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。
6.トマト缶を入れて水気が飛ぶまで煮詰める。
7.鶏肉とスパイスを入れて火が通るまで煮込む。
8.葉っぱ類をミキサーでペーストにする。
9.ペーストと生クリームを入れてよく混ぜる。
10.砂糖と塩、カスリメティとかガラムマサラでいい感じに味を整えて完成。
写真、思った程じゃないな???
味の方は塩の調整を失敗しました。
しょっぱかったです。
WAR OF BRAINS 拡張版第4弾、RIOT FOR FREEDOM くらいしょっぱかった。(諸説あり)
塩の調整は本当に課題です。
酸味を足すのも忘れていました。
梅干し買うべきでしたね。
スパイス類は深みとかも完璧だったので問題なしです。
花まるあげちゃう。
一週サボった割にブログの出来良くないな?
なにかオマージュできるようなネタとか大きな話題とかがないのが悪いと思います。
もう眠いのでブログをここでサレンダーしたいところですが話題を頭の中からディスティニードローできると信じてもう少し続けます。
EXITという漫才師の漫才を見て、上手いことを言って終わるのいいな!採用!って思ってたんですが上手いことを言うのは難しいです。
僕のダジャレとみなさんの明日の晩御飯は同じと言えるでしょう。
どちらも華麗(カレー)に決まってる。
お後がよろしいようで。
言うほどよろしいか???
ここまでブログを書くのに10分、思いつきもしない二段オチを考えるのに30分。
思いつかなかったので上記のダジャレは未完の大作としてここに記します。
サ終
シン・カレー備忘録:||
シンエヴァ見ました✨
なんのブログだよ。
先週、ブログの更新ができなかったのは単純に金欠でカレーを作れなかったからです。
寛大な心でお許しください。
今週は作れました。
嬉しいですね。
1週間空いたので肩慣らしにシンプルなスパイスカレーにしました。
ほんとに揃えやすいスパイスしか使わないで何も見ずに直感だけで作ってみました。
なんだかんだシンエヴァ見てから1週間ほど経っているので心の整理がついていてエヴァ以外の話も出来そうです。
もし先週このブログを書いていたら主役のカレーの話、ほとんどしなかったと思います。
こんなこと言ってたらエヴァの話したくなってきちゃったな〜〜〜w
ほとばしる熱いパトスで神話になる前に本題に入ります。
材料
- ししとう 3本
- ココナッツペースト 20g
- トマト缶 1缶
- 牛乳 10ml
- 玉ねぎ 1個
- しょうが 1欠片
- ニンニク 2欠片
- 鶏肉 1枚
スパイス
パウダースパイス
ホールスパイス
- カルダモン 3つ
- クローブ 1つ
作り方
1.玉ねぎ、ニンニク、しょうが、ししとうをみじん切り、鶏肉を一口大に切る。
2.ホールスパイスをテンパリングする。
3.ニンニク、しょうが、ししとうを入れて香りが経つまで炒める。
4.玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。
5.トマト缶を入れて水気が飛ぶまでよく煮込む。
6.スパイス、鶏肉、ココナッツペースト、牛乳を入れて5分くらい煮込む。
7.ガラムマサラや塩で味を整えて完成。
材料に写ってたヨーグルトはデザート用です。
前回なんかほざいてた記憶があるので改善点を箇条書きにします。
- ガラムマサラはやっぱり市販より作った方が美味いからサボらず作る
- 牛乳を入れるならココナッツペーストは要らなかった
- 来客が来てししとうが焦げてしまい苦味が強くなってしまった
- 玉ねぎも同上
- 「ONE LAST KISS」を何回聴いたか分からないのに作ってる時も当然のように流していた
- なんなら今も聴いてる
こんなところですかね。
ボロボロ言ってますが正直めちゃめちゃ美味かったので強いてあげるならって感じですね。
ちなみにガラムマサラはこれを使いました。
多分どこにでも売ってるし普通に美味しいので買っても全然大丈夫だと思います。
でもこれだとちょっと辛いから僕は自分で作ります。
カレー作り、やっぱり楽しいですね。
カレー作りたい欲求が一週間空けただけで出てきました。
カレーはリリンが生み出した文化の極みだと思います。
どうでもいいのですがまだギリギリ夏なので余ったカレーは冷蔵庫に入れて次の日食べました。
カレー補完計画です。
………………………………………………………
面白くなかったからってポカンとしないでください。
僕は別に人類ポカン計画を実行したい訳ではないんです。
この備忘録は自分のダジャレとか作ったカレーの記録を補完するために書いてるので実質死海文書です。
どんなにゴミみたいなダジャレだろうと、どんなに共感性羞恥を煽るような内容だとしても発信し続けます。
何が言いたいかというとこんな出来でもできる限り続けます。
今回はさすがにさらば、全てのカレー備忘録になりかけるくらいには終わってる内容でしたが何とか踏ん張りました。
どうでもいい話なんですがこのブログの最後に「サ終」って書いてるのはエヴァが終わる時の「終劇」のパロディだったりします。
どうでもいいですね。
今日のブログはジェットアローンくらい出来が終わってたのでサービスとして猫多めにしておきます。
サ終
オリエント急行殺人事件のオチが許せない男のカレー備忘録
「最近、〜にハマっています。」構文。
やめにしないか???
毎度毎度やってて芸がないのでなるたけ封印します。
それに伴って新しい導入文を募集します。
#超越へのフルコース、前菜編
で呟いてください。
今後フルコース、主菜編とかも募集するかもしれません。
その時はよろしくお願いします。
そんな冗談はさておいて、今回のカレーは2回くらいやった記憶のあるチェティナードチキンカレーです。
美味かったのでね。
前回はスマートフォンが壊れていて超美麗なイラストとともにお届けしたのが記憶に新しいです。
今回は写真家、お山の超越がお送りする超絶技巧をお見せしたいと思います。
材料
- ココナッツオイル 1缶
- トマト缶 1缶
- 玉ねぎ 1個
- ニンニク 3欠片
- ししとう 3本
- 鶏肉 1枚
- 砂糖 小さじ2
スパイス
パウダースパイス
ホールスパイス
- カルダモン 3個
ウェットマサラ
- クローブ 5個
- クミンシード 大さじ1
- ココナッツオイル 大さじ1
- ピーナッツバター 小さじ1
作り方
1.ウェットマサラの材料をクミンシードの香りが経つまで炒める。
2.1のウェットマサラをミキサーにかける。
3.玉ねぎ、ニンニク、ししとうをみじん切り、鶏肉を一口大に切る。
4.ホールスパイスをテンパリングする。
5.ニンニクとししとうを入れて香りが経つまで炒める。
6.玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。
7.トマト缶を入れて水気が飛ぶまで煮詰める。
8.パウダースパイスと砂糖、鶏肉、ココナッツオイル、ウェットマサラを入れて10分ほど煮込む。
9.塩で味を整えて完成。
今回、写真の出来がいい気がしてたんですが改めて見ると普通でした。
材料がもろもろ足りなくてクルミの代わりにピーナッツバター、シナモンスティックの代わりにパウダーみたいな感じで代用してみました。
シナモンスティックは欲しいです。
味の深みに差が出てる感じがする。
ピーナッツバターは入れるのが少量すぎました。
もう少し入れて甘みを際立たせればなお良かったと思います。
ピーナッツバター自体はありだと思いました。
普通に美味しかったって感じですね。
劇的な何かはないですね。
カレーの品評だけは真面目にやるようにしてるので温度差と読みづらさが酷いと思いました。
試験的に次回は箇条書きとかにしてみてもいいかもしれないですね。
覚えていれば。
忘れないように太字にしておきます。
色もつけちゃえ。
くだらないことをしてないで次回のカレーを考えましょう。
思いつかないので来週次第ですね。
ダジャレは思いつかなかったので今回はナシです。
毎回なんだかんだ考えてますけど出てこないものは仕方ないです。
チェティナードでダジャレ考えろって方が無理だろ。
文字の取り回しが悪いんですよね。
鶏だけに。
………………………………………………………
ここ数回連続で過去最低なダジャレをたたき出している気がします。
思いつかないなら無理に出さない方がいいと切実に思います。
義務感で動くのは本当に良くない。
次回ダジャレがなかったらそういうことです。
諦めてください。
もし万が一次回の導入が最近〜にハマっています。だった場合、それはそれで察してください。
よろしくお願いします。
サ終
ダジャレが毎度毎度雑になってきている気がする男のカレー備忘録
突然ですが、さっき思いついたけど別にそんなに面白くもないし発表する機会もなさそうなダジャレがあるのでここで紹介します。
このダジャレ、自信が無さすぎて叩かれるのが怖くて震えています。地震がないのに。
うーん😅
こんなことは超激烈にどうでもいいです。
今回は前回言った通り、バターチキンカレーにしました。
めちゃめちゃ美味かったんです。
そりゃあもう非の打ち所非ずと言った具合でした。
ただここで満足してしまったら意味が無いじゃないかと。
次回のバタチキは驚くべき何かを追加します。
つまり何が言いたいかと言うと今回はふっっっっっつーの超ド級激烈に美味いバターチキンカレーです。
これに関してはガチな方向性で参考にしてもいいですよ。
材料
- はちみつ 大さじ1
- ホールトマト 1缶
- 生クリーム 50ml
- 牛乳 50ml
- りんごジャム 小さじ1
- 玉ねぎ 半分
- ニンニク 3欠片
- ショウガ 1欠片
- バター 50g
- クルミ 1袋
- ピーナツバター 大さじ1
マリネ用材料
スパイス
ホールスパイス
- カルダモン 5個
- クローブ 1個
パウダースパイス
作り方
1.マリネ用材料をよく混ぜこんで1〜2晩置く。
2.玉ねぎ、ニンニク、ショウガをみじん切りにする。
3.ホールスパイスをバターでテンパリングする。
弱火でバターが焦げないように気をつける。
4.ニンニクとショウガを入れて香りがたつまで炒める。
5.玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。
6.トマト缶を入れて水気が飛ぶまで煮詰める。
7.スパイス、りんごジャム、はちみつを加えて10分ほど煮込む。
8.マリネした鶏肉を焼き色が着くまでよく焼く。
9.クルミと牛乳をミキサーにかける。
10.生クリームと8の鶏肉、9のペーストを入れて5分くらい煮込む。
11.塩、カスリメティ、ガラムマサラ等で味を整えて完成。
前述した通りめちゃめちゃに美味かったんですけどいつもの味って感じでした。
強いて言うならシナモンをパウダーにしたおかげで少し癖が少なくて良かったかな。
ガラムマサラは切らしてたので抜きました。
欲しいです。
シナモンパウダーにするならビビらずに小さじ1でよかったと思います。
それくらいしか言うことがないです。
画期的な何か、革新的な隠し味の提案などあったら教えて欲しいです。
ほんとに困りました。
サグとバタチキは美味いから定期的に作るんですがブログに書くようなことがないです。
ウェットマサラとか試してみようかな。
マンネリ化も甚だしい。
マンネリ化を誤魔化すために文字を大きくしました。
なーーんの解決にもなってなければ時間稼ぎにもなりませんでした。
一時はホワイトカレー!!見た目が面白い!!みたいなブログっぽいことをしようと思ったんですが味を追求したいのでやめました。
味に関わらないところで手をかけたくないです。
盛り付け位は何とかしたいとは思ってるんですけどね。
ポテチを食うために箸を用意したけどめんどくさくて結局手で食べるくらい面倒くさがりの男なので期待はしないでください。
次回はなんになるか分かりません。
チェティナードチキンカレーは最近やったばかりですが食いたいです。
つまりそう言うことです。
チェティナード、ダジャレが考えづらいのが難点ですね。
ほかは特に問題ないのでね。
今回のブログはFF3をやりながらお送りしました。
毎回だいたいながら作業なので雑でも大目に見てください。
おお、めんどくさい。めんどくさい。
大目だけに。
酷すぎる。
サ終